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El color de las bebidas es una característica clave importante para garantizar la calidad de todo tipo de bebidas. La medición en línea del color conforme a MEBAK® le permite hacer un seguimiento de todo el proceso de producción, detectar el nivel de maduración de su bebida durante el almacenamiento y controlar la dosificación de aditivos y el proceso de mezclado.
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La medición de color en línea con L-Col 6100 le da la certeza de que su producto se ve exactamente como usted quiere en cualquier punto de la línea de producción. Habitualmente, la medición del color se realiza al final de la producción para realizar una inspección final del producto y garantizar la consistencia de la calidad de la bebida que se entrega a los clientes. Las aplicaciones típicas son la medición del color en cerveza o el control de procedimientos de mezclado.
El principio de medición óptica permite: Para integrar L‑Col 6100 en su línea de producción, no necesita ningún dispositivo adicional. La instalación dura menos de una hora. El sensor de color se monta en línea a través del conector VARIVENT® Tipo N. El montaje de esta conexión con certificación EHEDG es sencillo. Sin necesidad de mangueras, bypass ni otros suministros. Un buen efecto secundario: Para la medición del color no necesita espacio en el suelo, lo que mantiene la línea de producción despejada.
El cuidado del sensor es sencillo durante toda su vida útil: Las fuentes de luz LED de larga duración reducen significativamente los trabajos de mantenimiento y consumen muy poca electricidad.
L-Col 6100 emplea un principio de medición óptica basado en la absorción de luz. Desde 0 AU hasta 3 AU (unidades de absorbancia) el sensor de color proporciona resultados rápidos y con una resolución de 0,001 AU. Junto con una linealidad superior a ±0,5 % transmisión se obtienen mediciones del color en cerveza altamente confiables.
Para la industria cervecera, el sensor convierte los resultados en color de la cerveza a 430 nm según EBC/MEBAK®/ASCB. La turbidez se puede compensar a 700 nm para eliminar la influencia de sedimentos, como levadura en cervezas no filtradas.
El sensor de color L-Col 6100 es un complemento adicional para todos los analizadores de bebidas en línea Anton Paar para cerveza, refrescos, bebidas espirituosas, licores y vino. Convierte el color en un parámetro adicional para el control de la calidad, que será posible medir y visualizar junto con los demás resultados en la unidad de evaluación mPDS 5.
El enlace al software Davis 5 conecta su medición de color en línea con su mundo de laboratorio, facilitando la comparación de los resultados en línea con los del laboratorio (por ejemplo, de analizadores de bebidas envasadas). El software visualiza los datos estadísticos y de producción y las tendencias de toda la planta de producción. Con este sistema integrado, su medición de color es trazable y documentada con la acostumbrada calidad de Anton Paar.
| Principio de medición | Adsorción |
| Rango de medición | 0 AU a 3 AU |
| Unidades de medición | EBC, SRM, AU, IU (otras a pedido) |
| Resolución | 0,001 AU |
| Reproducibilidad | ±1 % transmisión |
| Linealidad | Transmisión superior a ±0,5 % |
| Adsorción longitud de onda | 1 a 3 longitudes de onda de preferencia: 280, 340, 380, 390, 400, 410, 420, 430, 440, 450, 455, 460, 470, 480, 490, 500, 510, 520, 530, 540, 550, 560, 570, 580, 590, 600, 610, 620, 630, 640, 650, 660, 670, 680, 690, 700, 760 nm (todas con LED) |
| Voltaje de suministro | CC 24 V – 1 A (alimentado a través de mPDS 5) |
| Temperatura de proceso | 0 °C a 110 °C CIP/SIP hasta 121 °C durante 120 min |
| Presión de la muestra | máx. 10 bar |
| Rango de temperatura ambiente | -20 °C a +50 °C |
| Humedad ambiente | 0 % RH a 100 % RH |
| Grado de protección | IP65 |
| Peso | máx. 4,3 kg |
| Piezas de porceso húmedas | Acero inoxidable 1.4301, sílice fundida, EPDM |
| Acero inoxidable 1.4301, sílice fundida, EPDM | Tuchenhagen VARIVENT® tipo N |
